Z jakiej przyczyny wskazane jest gotować na parze?

Gotowanie na parze jest aktualnie coraz bardziej modną formą gotowania. Niesie ono za sobą mnóstwo cennych zalet, w szczególności zdrowotnych.Główną zaletą gotowania na parze jest to, że dzięki temu przygotowywane jedzenie nie traci witamin i wartości odżywczych.

Nawet jeżeli szykujemy zdrowe jedzenie, przykładowo warzywa, to gotując je w zwykły sposób pomnijmy, że najcenniejsze witaminy i minerały pozostają w wodzie, jaką później wylewamy. Jeżeli pragniemy jeść faktycznie zdrowo, oraz przy tym nasycać się wspaniałym smakiem i wyrazistym kolorem szykowanych potraw, to warto zdecydować się na gotowanie na parze (tym bardziej, że aktualnie w sklepach można dostać takie gadżety jak tutaj. Na przykład, gotując ziemniaki w wodzie, tracą one aż 70 procent kwasu askorbinowego, w przypadku potasu, ziemniaki gotowane tradycyjne mają go mniej aż o 50 procent, natomiast gotowanie na parze powoduje, że jest go mniej zaledwie o 6 procent. Różnica jest więc istotnie duża. Gotowanie na parze sprawia, że potrawy, jakie przygotowujemy są o wiele zdrowsze, ponieważ dają organizmowi więcej wartościowych witamin i minerałów. Gotowanie w wodzie wypłukuje dużo wartościowych witamin, nie wyłącznie potas, ale także żelazo, wapń albo magnez.

Dziś bez kłopotu odnajdziemy różnorodne rodzaje garnków, które są oddane do gotowania na parze, takich jak na przykład parowar, który jest urządzeniem niesłychanie wielofunkcyjnym. W parowarze możemy od razu przygotować kilka różnych potraw, bowiem ma on kilka poziomów, przykładowo 2 bądź 3. To powoduje, że sporządzanie posiłków jest sporo szybsze - http://www.garneczki.pl/produkty/garnki-do-gotowania-na-parze,21. Innym dodatkiem do duszenia na parze jest sitko bambusowe, jakie nakłada się na zwykły garnek. Jest ono odporne na bardzo wysokie temperatury i niewątpliwie okaże się przydatne w naszej kuchni.

Duszenie na parze nie jest wcale kłopotliwe i czasochłonne, nieraz może zająć nawet mniej czasu niż gotowanie w wodzie. Jeśli nie wiemy jak dużo czasu gotować poszczególne warzywa, ryż albo kaszę, to wiadomości na ten temat bez wątpliwości znajdziemy w Sieci. W sieci odszukamy również interesujące przepisy na potrawy gotowane na parze, choć nie tylko. Jeśli interesują nas nietypowe potrawy to polecamy fondue, to znaczy potrawę, jaka sporządzana jest z roztopionego sera i białego wina.